Grundsätzlich ist Erythrit unbedenklich für die Gesundheit, da es nach dem Verzehr unverändert ausgeschieden wird. Dennoch kann ein übermäßiger Konsum (wie bei jedem Lebensmittel) zu Magenschmerzen, Blähungen oder Bauchweh führen. Aus diesem Grund raten wir dir, dich zunächst langsam mit geringen Mengen an das Produkt heranzutasten, bevor du den Zuckerersatz in größeren Mengen verzehrst.