Protein Brot
Eiweißreiche Brotmischung zum selber backen

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29,97 € ( 29,97 € /1 kg )

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  • Power-Kraftpaket aus Saaten & leckeren Brotgewürzen
  • In nur 2 Schritten zubereitet und macht pappsatt
  • Ballaststoffreich, proteinreich & kohlenhydratarm

Hast du Lust auf frisch gebackenes Brot?

Mit der eiweißreichen VitaMoment Backmischung kannst du es jetzt ganz einfach zu Hause machen. Kein mühsames Rezeptsuchen oder Sauerteig ansetzen mehr - unsere Proteinbrotmischung ist perfekt für alle, die schnell sein wollen, aber eine ausgewogene Ernährung nicht vernachlässigen wollen. Es sättigt lange und eignet sich für eine figurbewusste und vollwertige Ernährung. Unser Proteinbrot überzeugt mit seiner saftigen Konsistenz und eiweißreiche Pflanzenpower, die für den leckeren Biss sorgt.

Süß oder herzhaft? Du entscheidest!

Unsere Eiweißbrot-Backmischung ist so entwickelt, dass du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst. Brote, Brötchen, Brezeln oder Cracker – du kannst frei nach deinem Belieben entscheiden, was du aus der Eiweißbrot-Backmischung zauberst. Der Teig lässt sich nach Lust und Laune süß oder herzhaft aufpeppen und belegen! Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach 200 g Teigmischung mit 280 ml lauwarmem Wasser verkneten, den Teig formen und für etwa 40-50 Minuten backen.

Höchste Ansprüche für Herstellung, Qualität & Produktprüfung

Unser Protein Brot wird ausschließlich in einer deutschen Produktion hergestellt. Wir möchten ein Produkt mit bester Qualität garantieren. Daher haben wir für die Wahl des richtigen Rohstoffes großen Wert auf qualifizierte Hersteller gelegt und verfügen über sämtliche Qualitätsprüfungen des Produktes. Eine Überwachung der VitaMoment Produkte, nach dem HACCP Konzept, wird ebenfalls garantiert. Bei der Produktion wird pro Lieferung eine Probe gezogen und in einem Labor auf eine mögliche Kontamination analysiert. Jeder Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, muss einen Nachweis über die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz vorweisen. Diese Belehrung wird mindestens einmal im Jahr wiederholt.

Unser VitaMoment Protein Brot
Unsere Protein-Brotmischung ist der perfekte Helfer für dich, wenn ...
du zum Frühstück oder als Pausenbrot eine eiweißreiche Alternative zu einem klassischen Weizenbrot suchst.
du auf eine kalorienbewusste & gesunde Ernährung achtest und trotzdem nicht auf Brot verzichten willst.
du klassische Blutzuckerschwankungen vermeiden möchtest und lange satt sein willst.
du auf eine vielfältige Nährstoffversorgung achtest und stark verarbeitetes Brot nicht verträgst.
Unser Protein Brot im Vergleich
Im Vergleich zu normalem Brot aus dem Supermarkt bietet dir unser hochwertiges Proteinbrot:
Protein Brot
vs
Dummy bread
Unser VitaMoment Protein Brot
Herkömmliches Brot
  • Vielfältiges Nährstoffprofil
  • Minderwertiges Nährstoffprofil
  • Hoher Proteingehalt
  • Hoher Kohlenhydratanteil
  • Vielfältige Aminosäurenquelle
  • Schlechtes Aminosäurenprofil
  • Ballaststoffreich
  • Ballaststoffarm
  • Komplexe Kohlenhydrate, welche für eine nachhaltige Sättigung sorgen
  • Kurzkettige Kohlenhydrate, welche für Blutzuckerschwankungen sorgen
  • Zertifizierte & kontrolliere Rohstoffe
  • Stark verarbeitete Rohstoffe
Proteinbrot schritt 1

Schritt 1

200g Backmischung und 280ml lauwarmes Wasser verkneten. 10-15 Minuten quellen lassen.

Proteinbrot schritt 2

Schritt 2

Teig zu einer Kugel oder Brötchen formen. 40-50 Min. bei 175 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen.

Protein brot step 3

Schritt 3

Das gebackene Brot oder die Brötchen süß oder herzhaft mit einem Belag deiner Wahl belegen und genießen!

Häufig gestellte Fragen

Den Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 200 g Backmischung mit 280ml lauwarmen Wasser gründlich verkneten und 10-15 Minuten quellen lassen. Anschließend den Teig zu einer leicht ovalen Kugel formen und auf ein Backblech mit Backpapier platzieren. Alternativ kann die Teigmasse auch in eine Backform gegeben werden. Zuletzt muss der Teig für 40-50 Minuten (abhängig von der Brotgröße) gebacken werden.
Tipp: Den Gargrad von Brot oder Brötchen kannst du gut testen, indem du beim Backen mit einem Messer in den Teig stichst.
Unser Proteinbrot schmeckt nicht nur hervorragend, sondern überzeugt auch mit seinen Nährwerten. Ein fertiges Brot aus 200 Gramm Fertig-Backmischung enthält einen Proteingehalt von etwa 89 g.
Klassisches Weizenbrot wird meist mit verarbeitetem Mehl aus Weizen produziert. Entsprechend ist es sehr nährstoffarm. Zudem führen die kurzkettigen Kohlenhydrate schnell zu Blutzuckerschwankungen und sättigen somit nur kurzzeitig. Die VitaMoment Eiweißbrot-Backmischung besteht aus zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen, enthält bestes Eiweiß aus kontrollierten Quellen und sättigt durch die vielen Ballaststoffe sehr gut. Damit ist es ideal zum Abnehmen oder eine Low-Carb-Ernährung geeignet.
Wir setzen auf gut bioverfügbare Eiweißquellen aus zertifizierten Pflanzen- und Eiproteinen. Die Eier stammen aus kontrollierter Freilandhaltung. Somit sorgen wir für ein vielfältiges Aminosäureprofil. Andere Eiweißbrote aus dem Supermarkt enthalten oft deutlich weniger Kohlenhydrate, jedoch extrem viel Fett. Zudem kommt das Eiweiß meist aus minderwertigem Sojaeiweiß.
Eine ausgewogene Ernährung, Sport und ausreichend Schlaf sind die Grundlage für einen gesunden und vitalen Körper. Bestandteil einer nährstoffreichen Ernährung ist Eiweiß, da es für viele wichtige Funktionen im Körper gebraucht wird. Prinzipiell brauchst du natürlich kein Eiweißbrot. Leider essen die meisten Menschen aber viel zu wenig Eiweiß und viel zu viele kurzkettige Kohlenhydrate. Gerade im steigenden Alter oder als Sportler wird ein hoher Eiweißanteil aber immer wichtiger.
Nein, das Eiweißbrot ist nicht vegan, jedoch vegetarisch. Es enthält Leinsamenmehl, Kürbiskerneiweiß, Ackerbohneneiweiß, Buchweizenmehl sowie Hühnereiklarpulver.
Das Eiweißbrot enthält keine glutenhaltigen Mehle, kann allerdings Spuren von Gluten enthalten.
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