Vitale Eiweißbrötchen

Name: Vitale Eiweißbrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 Brötchen
Cuisine: Deutsch, International
Ingredients: 280 ml lauwarmes Wasser; 200 g Protein Brotmischung; 20 g gehackte Mandel; 20 g gehobelte Haselnüsse; 20 g Sonnenblumenkerne; 20 g Chisamen; 10 g Honig

von Kim Krause

Aktualisiert am 16. Juni, 2023

Darum kannst du uns vertrauen

Die ideale Wahl für alle Brötchenliebhaber! Diese Eiweißbrötchen sind innerhalb kürzester Zeit fertig und schmecken kernig lecker. Eine ordentliche Ladung Eiweiß und Ballaststoffe bei wenig Kohlenhydraten.

kcal

194

Protein

16g

Fett

große Schüssel
Küchenwaage
Backblech
Backpapier

280 ml

lauwarmes Wasser
200 g

Protein Brotmischung
20 g

gehackte Mandel
20 g

gehobelte Haselnüsse
20 g

Sonnenblumenkerne
20 g

Chisamen
10 g

Honig

1

Brotmischung mit lauwarmem Wasser verkneten und 10-15 Minuten quellen lassen.
2

Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3

Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Chiasamen und Honig unter den Teig heben bis eine feste Masse entsteht.
4

Etwa 4-6 Brötchen formen. Je nach dem wie groß du sie magst.
5

Mit ausreichend Platz auf das Backblech legen und etwa 15-20 Minuten im Backofen goldbraun backen.

Vitale Eiweißbrötchen

Nährwerte

Empfohlene Utensilien

Zutaten

Zubereitung