Vegetarisch
5 Min
Süßes Rührei
Das sättigende Eier-Frühstück schmeckt herrlich garniert mit knusprigen Granola.
Nährwerte
pro Portion
kcal
246
KH
18g
Protein
13g
Fett
13g
Empfohlene Utensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Pfannenwender
- Teller
Zutaten
Für
Portion(en)
-
2Eier
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1/2Banane
-
1 EL
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Prise Zimt
-
Kokosöl zum Anbraten
-
1 ELOptional: Granola
Zubereitung
-
1Eier in eine Schüsel geben, Erythrit hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
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2Kokosöl in einer Pfanne erwärmen und den Rührei-Mix hinzugeben.
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3Das Rührei bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
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4In der Zwischenzeit die Banane in kleine Stücke schneiden, mit in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender vermixen.
-
5Das Rührei auf einen Teller geben, wahlweise mit etwas Granola versehen und mit Zimt bestäuben.
