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Kokosmakronen
10 Min

Kokosmakronen

Darum kannst du uns vertrauen

Der frische Kokosgeschmack bringt Abwechslung in deine Weihnachtsbäckerei! 

Nährwerte

pro Makrone
kcal
107
KH
11g
Protein
4g
Fett
9g

Empfohlene Utensilien

  • mittlere Schüssel
  • Muffinförmchen

Zutaten

Für
Makronen
  • 4
    Eiklar
  • 20 g
    VitaMoment Backprotein
  • 130 g
    VitaMoment Erythrit
  • 80 g
    Magerquark
  • 200 g
    Kokosraspel
  • 1 TL
    Zitronensaft

Zubereitung

  • 1
    Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  • 2
    Eiklar steifschlagen und nach und nach das Erythrit und den Zitronensaft unterheben.
  • 3
    Magerquark, Kokosraspeln, Backprotein und Zitronensaft vermengen. Wahlweise Proteinpulver und Mark der Vanilleschote unterheben.
  • 4
    Ei-Mischung unter die Quark-Kokos-Mischung heben.
  • 5
    Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen oder mit einem Löffel kleine Kokos-Häufchen formen.
  • 6
    Kokosmakronen rund 20 Minuten backen lassen.
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