Kokosmakronen

Name: Kokosmakronen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14 Makronen
Cuisine: süßes Gebäck
Ingredients: 4 Eiklar; 20 g VitaMoment Daily Kitchen Backeiweiß https://vitamoment.de/products/daily-kitchen-backeiweiss; 130 g VitaMoment Daily Kitchen Erythrit https://vitamoment.de/products/daily-kitchen-erythrit; 80 g Magerquark; 200 g Kokosraspel; 1 TL Zitronensaft

Der frische Kokosgeschmack kann Abwechslung in deine Weinachtsbäckerei bringen. Wenn du magst kannst du zusätzlich auch 30g des Daily Protein Kokos-Mandel oder Daily Flavour Weiße Schokolade hinzuzumischen

Nährwerte pro Makrone

107

kcal

11g

Kohlenhydrate

Protein

Fett

Empfohlene Utensilien

mittlere Schüssel Muffinförmchen

Zutaten Für 14 Makronen

4	Eiklar
20 g	VitaMoment Daily Kitchen Backeiweiß
130 g	VitaMoment Daily Kitchen Erythrit
80 g	Magerquark
200 g	Kokosraspel
1 TL	Zitronensaft

Zubereitung

1	Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2	Eiklar steifschlagen und nach und nach das Erythrit und den Zitronensaft unterheben.
3	Den Magerquark, Kokosraspeln, Backeiweiß und Zitronensaft vermengen. Wahlweise Proteinpulver und Mark der Vanilleschote unterheben.
4	Eimischung unter die Quark-Kokos-Mischung heben.
5	In kleine Muffinförmchen füllen oder mit einem Löffel kleine Kokos-Häufchen formen.
6	Kokosmakronen rund 20 Minuten backen lassen.