Vegetarisch, Weihnachtlich
10 Min
Kokosmakronen
Darum kannst du uns vertrauen
Der frische Kokosgeschmack bringt Abwechslung in deine Weihnachtsbäckerei!
Nährwerte
pro Makrone
kcal
107
KH
11g
Protein
4g
Fett
9g
Empfohlene Utensilien
- mittlere Schüssel
- Muffinförmchen
Zutaten
Für
Makronen
-
4Eiklar
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20 gVitaMoment Backprotein
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130 gVitaMoment Erythrit
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80 gMagerquark
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200 gKokosraspel
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1 TLZitronensaft
Zubereitung
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1Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
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2Eiklar steifschlagen und nach und nach das Erythrit und den Zitronensaft unterheben.
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3Magerquark, Kokosraspeln, Backprotein und Zitronensaft vermengen. Wahlweise Proteinpulver und Mark der Vanilleschote unterheben.
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4Ei-Mischung unter die Quark-Kokos-Mischung heben.
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5Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen oder mit einem Löffel kleine Kokos-Häufchen formen.
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6Kokosmakronen rund 20 Minuten backen lassen.
