Mandel-Zimt-Shake
5 Min
Je nach Belieben, für einen intensiveren Vanille-Geschmack oder mehr Süße kannst du zusätzlich unser Daily Flavour Vanille-Sahne Geschmack oder Daily Protein Vanille Geschmack hinzufügen. Des Weiteren bietet es sich an, um Kalorien zu sparen statt Purderzucker 50g gemahlenes Erythrit zu verwenden.Klassische Butterkekse
Nährwerte pro Keks
Empfohlene Utensilien
mittlere Schüssel
Plätzchenformen
Backblech mit Backpapier
Zutaten Für 60 Kekse
Wahlweise:
100 g
gemahlene Mandeln
100 g
VitaMoment Daily Kitchen Backeiweiß
100 g
Dinkelvollkornmehl
100 g
Butter
140 g
griechischer Joghurt
120 g
VitaMoment Daily Kitchen Erythrit
1
Ei
Mark einer Vanilleschote
Zimt oder Vanille-Pulver
Zubereitung
1
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2
Gemahlene Mandeln, Backeiweiß, Mehl, Butter, Joghurt, Mark der Vanilleschote, Erythrit, Ei und griechischen Joghurt zu einem Teig vermixen.
3
Teig circa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend ausrollen und nach Belieben Plätzchen ausstechen.
4
Die Kekse (je nach Dicke des Teiges) zwischen 12 oder 20 Minuten im Ofen backen.
5
Kekse auskühlen lassen und das Erythrit in einem Mixer malen.
6
Gemahlenes Erythrit mit Zimt und/oder Vanille-Pulver vermengen und über die Kekse verteilen.