Eifrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch20 Min

Birnen-Walnuss-Crumble

Name: Birnen-Walnuss-Crumble
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Kaffee & Kuchen
Ingredients: 60 g Daily Kitchen Erythrit; 65 g Haselnussmus; 1 große reife Birne; 50 g Walnüsse; 50 g Haferflocken; 1 TL Vanille-Extrakt; 1 TL Honig; Prise Salz

von Antonia Drews

Aktualisiert am 12. Juli, 2021

Der Birnen-Walnuss-Crumble lässt sich auch super mit einer Kugel selbstgemachtem Vanilleeis kombinieren.

kcal

214

16g

Protein

5,5g

Fett

13g

2 Schüsseln
ggf. Mörser
Auflaufform

60g

Daily Kitchen Erythrit
65g

Haselnussmus
1

große reife Birne
50g

Walnüsse
50g

Haferflocken
1TL

Vanille-Extrakt
1TL

Honig
Prise Salz

1

Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2

50g Daily Kitchen Erythrit, 30g Haselnussmus, Vanille-Extrakt und einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
3

Die Birnen waschen, das Kerngehäuse entfernen & würfeln. Anschließend mit in die Schüssel geben und gut vermengen.
4

Die Walnüsse hacken und in einer zweiten Schüssel mit dem restlichen Mus, Erythrit, Haferflocken und einer Prise Salz vermischen.
5

Birnenstücke in eine kleine Auflaufform füllen. Das Walnuss-Haferflocken-Topping gleichmäßig darauf verteilen, Honig drüber geben und für ca. 20 Min. backen. Anschließend nochmal ca. 3 Minuten auf Grillfunktion stellen für ein knuspriges Ergebnis.