Jodmangel Symptome: Achte auf diese Anzeichen

Jodmangel ist ein weit verbreitetes Problem, das viele Menschen in Deutschland betrifft. Obwohl Jod nur in kleinen Mengen benötigt wird, ist es ein essenzielles Spurenelement, das für viele Körperfunktionen unerlässlich ist. Ein Mangel an Jod kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit haben, insbesondere auf die Schilddrüse und die Produktion der Schilddrüsenhormone T3 und T4.

Jod ist ein essentielles Spurenelement, was bedeutet, dass unser Körper es nicht selbst bilden kann und es regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Welche Aufgaben Jod hat und welche Folgen ein Jodmangel haben kann, wollen wir dir in diesem Artikel verraten.

1. Aufgaben von Jod für den Körper

Jod ist ein wichtiger Nährstoff, der für viele wichtige Folgefunktionen des Körpers verantwortlich ist. So benötigen wir zum Beispiel:

Jod für die Schilddrüse und Hormone

Jod ist ein wichtiger Bestandteil der Schilddrüsenhormone, die für den Stoffwechsel und die Regulierung vieler Körperfunktionen verantwortlich sind. Ohne eine ausreichende, tägliche Zufuhr an Jod kann der Körper nicht genügend Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3) produzieren. Diese Hormone sind unter anderem entscheidend für das Wachstum, die Entwicklung des Gehirns und die optimale Funktion des Stoffwechsels. Ein Mangel an diesen Hormonen führt oft zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels und einer Beeinträchtigung vieler körperlicher Prozesse. Eine ausreichende Jodzufuhr ist daher unerlässlich.

Die Verbindung zwischen Jod und Selen

Selen ist ein weiteres Spurenelement, das für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist. Es hilft bei der Umwandlung vom Schilddrüsenhormon T4 in das aktive Hormon T3 und schützt die Schilddrüse vor oxidativem Stress. Ein Mangel an Selen kann die Symptome eines Jodmangels verstärken, darum sollte auch unbedingt auf eine optimale Versorgung mit Selen geachtet werden. Dieses Spurenelement ist genauso essentiell wie Jod.

Mehr über Selen kannst du hier erfahren:

Die Rolle von Jod in der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft ist der Bedarf an Jod erhöht, da das wachsende Kind ebenfalls auf die Schilddrüsenhormone angewiesen ist. Ein Mangel an Jod während der Schwangerschaft könnte schlimmstenfalls schwerwiegende Folgen für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Kindes haben. Schwangere Frauen sollten daher besonders darauf achten, dass genügend Jod über die Nahrung aufgenommen wird.

Die Rolle von Jod bei der Entwicklung des Gehirns

Jod ist ebenfalls entscheidend für die Entwicklung des Gehirns, insbesondere in den ersten Lebensjahren. Ein Mangel an Jod während dieser Zeit kann zu irreversiblen Schäden führen, die die geistige Entwicklung eines Kindes beeinträchtigen. Eine ausreichende Jodzufuhr ist daher für die gesunde Entwicklung des Gehirns unerlässlich.

2. Ursachen des Jodmangels

In Deutschland gilt ein Großteil der Böden als jodarm, was bedeutet, dass Nahrungsmittel, die auf diesen Böden angebaut werden, oft einen niedrigen Jodgehalt aufweisen. Dies ist einer der Hauptgründe, warum viele Menschen nicht einmal ausreichend mit Jod versorgt werden können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt daher, auf eine ausreichende Jodzufuhr durch die Nahrung zu achten.

In der Rangliste der Jodversorgung zählt Deutschland nach wie vor als Jodmangelgebiet. Obwohl die Jodversorgung der Bevölkerung in den letzten Jahrzehnten über das Zusetzen von Jod in bestimmten Nahrungsmitteln verbessert wurde, zeigen Untersuchungen, dass etwa 30 Prozent der Erwachsenen in Deutschland weiterhin an einem Jodmangel leiden. Besonders Schwangere und stillende Frauen sind gefährdet, da ihr Bedarf an Jod erhöht ist.

3. Symptome und Folgen eines Jodmangels

Ein Jodmangel kann sich durch eine Vielzahl von Symptomen äußern. Diese Symptome treten auf, weil die Schilddrüse bei einem Jodmangel nicht genügend Schilddrüsenhormone produzieren und aktivieren kann. Die Folgen eines länger anhaltenden Jodmangels können zu einer Entstehung einer Schilddrüsenunterfunktion (Hypothyriose) oder aber auch zu einer Vergrößerung der Schilddrüse (Morbus Basedow) führen.

1. Müdigkeit und Erschöpfung: Anhaltende Müdigkeit, selbst nach ausreichend Schlaf.
2. Gewichtszunahme: Unerklärliche Gewichtszunahme trotz unveränderter Ernährung und körperlicher Aktivität.
3. Kälteempfindlichkeit: Erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Kälte.
4. Trockene Haut: Raue, schuppige Haut, die leicht gereizt ist.
5. Haarausfall: Erhöhte Haarausfallrate oder dünner werdendes Haar.
6. Schwellung im Hals: Vergrößerte Schilddrüse (Kropf), die zu einer Schwellung im Hals führt.
7. Langsame Herzfrequenz: Verlangsamung des Herzschlags (Bradykardie).
8. Schwäche und Muskelschmerzen: Schwäche, Muskelkrämpfe und Gelenkschmerzen.
9. Verstopfung: Häufige und anhaltende Verstopfung.
10. Konzentrationsprobleme: Gedächtnisstörungen, Konzentrationsschwierigkeiten, Wortfindungsstörungen und geistige Verlangsamung.
11. Hormonelle Störungen: Bei Frauen können Menstruationsstörungen und Unfruchtbarkeit auftreten.
12. Wachstumsverzögerung: Bei Kindern kann Jodmangel zu Wachstumsstörungen und einer verzögerten geistigen Entwicklung führen.
13. Hörprobleme: In einigen Fällen kann es zu einer Beeinträchtigung des Hörvermögens kommen.
14. Erhöhte Cholesterinwerte: Anstieg des LDL-Cholesterinspiegels im Blut.

Jodmangel bei Kindern

Kinder sind besonders anfällig für die Folgen eines Jodmangels. Nicht nur Vitamine sind für Kinder wichtig, auch ein Defizit an Jod kann zu Wachstums- und Entwicklungsstörungen führen. Insbesondere die Entwicklung des Gehirns ist stark von einer ausreichenden Jodversorgung abhängig. Kinder, die unter einem Jodmangel leiden, können in ihrer geistigen und körperlichen Entwicklung beeinträchtigt werden. In Deutschland sind laut Robert-Koch-Institut 44 Prozent der Kinder betroffen.

Auswirkungen auf die geistige Gesundheit

Ein Jodmangel kann auch Auswirkungen auf die geistige Gesundheit haben. Studien zeigen, dass ein Mangel an Jod zu einer Beeinträchtigung der kognitiven Funktionen führen kann, insbesondere bei Kindern. Eine ausreichende Jodzufuhr ist daher nicht nur für die körperliche, sondern auch für die geistige Gesundheit von entscheidender Bedeutung.

Auswirkungen auf den Stoffwechsel

Der Stoffwechsel ist stark von der Funktion der Schilddrüse abhängig, die wiederum auf eine ausreichende Jodversorgung angewiesen ist. Ein Jodmangel kann zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels führen, was sich in Symptomen wie Müdigkeit und Gewichtszunahme äußern kann. Eine ausreichende Jodzufuhr ist daher entscheidend für einen gesunden Stoffwechsel.

Weitere Folgen eines Jodmangels

Die Folgen eines Jodmangels sind vielfältig und können sich auf viele Bereiche des Körpers auswirken. Neben der Vergrößerung der Schilddrüse, die durch die verstärkte Produktion von Schilddrüsenhormonen kompensiert werden soll, kann es zu einer Schilddrüsenunterfunktion kommen.

Anzeichen einer Schilddrüsenunterfunktion

Eine Schilddrüsenunterfunktion kann durch einen langanhaltenden Jodmangel ausgelöst werden und äußert sich durch eine Vielzahl von Symptomen. Zu den häufigsten gehören Müdigkeit, Gewichtszunahme, trockene Haut und ein allgemeines Gefühl der Schwäche. Diese Symptome entstehen, weil der Körper nicht genügend Schilddrüsenhormone produziert, um die Stoffwechselfunktionen aufrechtzuerhalten.

Mehr über eine Schilddrüsenunterfunktion kannst du hier erfahren:

Anzeichen von Morbus Basedow

Morbus Basedow ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer Überfunktion der Schilddrüse führt. Typische Symptome umfassen Herzrasen, Gewichtsverlust, Nervosität und Zittern. Auch hervortretende Augen (Exophthalmus) sind ein charakteristisches Zeichen der Krankheit. Diese Beschwerden entstehen durch eine übermäßige Produktion von Schilddrüsenhormonen, die den Stoffwechsel beschleunigen und zu einer Überlastung des Körpers führen.

Mehr über Morbus Basedow kannst du hier erfahren:

Diagnose eines Jodmangels

Die Diagnose eines Jodmangels erfolgt in der Regel durch eine Blutuntersuchung oder eine noch genauerer 24h-Jod-Urintest. Ein erhöhter TSH-Wert (Thyroidea-stimulierendes Hormon) kann ebenfalls ein Hinweis auf einen Jodmangel sein, da der Körper versucht, den Mangel an Jod durch eine verstärkte Stimulation der Schilddrüse auszugleichen.

4. Jodbedarf kennen

Die Prävention von Jodmangel ist eine wichtige öffentliche Gesundheitsaufgabe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt , regelmäßig jodreiche Lebensmittel zu konsumieren und jodiertes Speisesalz zu verwenden, um eine ausreichende Jodversorgung sicherzustellen. Aufklärungskampagnen und Ernährungsberatung können helfen, das Bewusstsein für die Bedeutung einer ausreichenden Jodzufuhr zu erhöhen.

Quelle: DGE

5. So deckst du deinen Jodbedarf

Laut der Pressemitteilung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft aus 2023 ist der Trend der Jodversorgung in Deutschland zurzeit rückläufig, doch es gibt einige Maßnahmen, die du zur Sicherstellung deiner persönlichen Jodversorgung tun kannst.

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für die Prävention eines Jodmangels. Zu den wichtigsten jodreichen Nahrungsmitteln zählen Seefisch, Milchprodukte, Eier und jodiertes Speisesalz. Da der Jodgehalt in den Böden in Deutschland gering ist, empfiehlt die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung), regelmäßig Lebensmittel mit einem hohen Jodgehalt zu konsumieren.

Eier

Eier bieten eine solide Jodquelle mit 9,40 µg Jod pro 100 g, alleine können und sollten sie den Jodbedarf eines Erwachsenen allerdings nicht decken.

Milchprodukte

Auch Milchprodukte können für nicht-vegetarisch oder vegan lebende Menschen eine solide Jodquelle darstellen. 

Eine kurze Übersicht der Jodgehalte in Milchprodukten:

Jodiertes Speisesalz

Die Verwendung von jodiertem Speisesalz eine der einfachsten Methoden, um die Jodzufuhr in der Bevölkerung zu verbessern.

Die nationale Verzehrsstudie II schreibt dazu: “Wenn kein Jodsalz verwendet wird, erreichen 96% der Männer und 97% der Frauen die Empfehlung für die Jodzufuhr nicht.”

Das Problem: Salz in großen Mengen birgt eine Vielzahl gesundheitlicher Nachteile. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ist eine zu hohe Salzzufuhr ein  großer Risikofaktor für Bluthochdruck und somit auch für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen. Eine zu hohe Salzzufuhr kann unter anderem durch einen hohen Konsum von Fertigprodukten und hoch verarbeiteten Lebensmitteln entstehen.

Wer sich aus gesundheitlichen Gründen also salzärmer ernähren möchte und dennoch einen gesunden Jodspiegel erhalten will, kann seine Ernährung reicher an Fisch und Meerestieren gestalten. 

Fisch

Doch auch in Fisch und Meerestieren ist der Jodgehalt schwankend und selten optimal. Der jodreichste Fisch ist der Kabeljau mit 256 µg pro 100 g, der beliebte Lachs hingegen enthält nur 32 µg pro 100 g.

Doch der Verzehr von Fisch bringt verschiedene Herausforderungen mit sich, wie ethische Bedenken, Umweltgifte, fehlende Nachhaltigkeit und hohe Schwermetallbelastungen durch verschmutze Lebensräume der Tiere.

Jodbedarf durch Nahrungsergänzungsmittel decken

Es kann in den meisten Fällen sinnvoll sein, den täglichen Jodbedarf durch entsprechende Nahrungsergänzungsmittel zu decken, die eine entsprechende Dosierung für die generelle tägliche Einnahme aufweisen. Insbesondere für Personen, die sich vegetarisch, vegan oder salzarm ernähren, kann dies zu empfehlen sein.

Das Jod im VitaMoment Jod wird aus der zertifizierten Kelp-Alge gewonnen und ist frei von Zusatzstoffen, Schadstoffen und radioaktiver Belastung.

Bei Jod habe ich ein gutes Gefühl. Ich bin unter fachärztlicher Kontrolle.

Ich vertrage sie super gut und werde sie weiter nehmen

Da ich akuten Jodmangel habe, nutze ich das Produkt. Es ist super verträglich und ich kann es nur empfehlen.

Jod in Nahrungsergänzungsmitteln: Wann wird es kritisch?

In Deutschland ist es kaum möglich, über die normale Ernährung zu viel Jod aufzunehmen. Selbst eine tägliche Menge von bis zu 500 Mikrogramm gilt als sicher. Gefährlich kann es jedoch bei Nahrungsergänzungsmitteln werden, insbesondere wenn diese aus Meeresalgen bestehen. Solche Präparate können hohe Jodkonzentrationen enthalten, und bereits kleine tägliche Dosen können über einen längeren Zeitraum zu einem Überschuss führen. Es wird dringend empfohlen, Jodtabletten nicht eigenmächtig einzunehmen, auch wenn ein Jodmangel diagnostiziert wurde. Eine Überdosierung könnte die Schilddrüse überaktivieren.

Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen wie Hashimoto-Thyreoiditis oder Morbus Basedow sollten die Jodzufuhr immer mit ihrem Arzt abklären. Er ist der richtige Ansprechpartner, wenn der Verdacht auf Jodmangel besteht.

Ein Aufschluss über Jodbedarf und -spiegel können Jodsättigungstests geben, um eine gezielte Supplementierung durchzuführen.

6. Unser Fazit zum Thema Jodmangel Symptome

Jodmangel bleibt ein bedeutendes Gesundheitsproblem, das viele Menschen in Deutschland betrifft. Trotz der Fortschritte in der Jodversorgung gibt es immer noch Defizite, die angegangen werden müssen. Eine ausreichende Jodzufuhr ist entscheidend für die Gesundheit der Schilddrüse, die Produktion der Schilddrüsenhormone und viele andere Körperfunktionen. Durch eine ausgewogene Ernährung, die Verwendung von jodiertem Speisesalz und gegebenenfalls die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann einem Jodmangel effektiv vorgebeugt werden.

7. Häufige Fragen zum Thema Jodmangel Symptome