Mit: Backprotein, Daily Flavour Geschmackspulver, Erythrit, Glucomannan
Rezept ansehenBackprotein Eiweißpulver zum Backen als gesunder Mehlersatz
4,82
(352 Bewertungen)
21,97 €
(
48,82 €
/1
kg
)
inkl. MwSt. zzgl.
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Ersetzt bis zu 50 % Mehl mit höherem Sättigungsgrad
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Auf 100 g fast 80 % Eiweiß und nur ca. 6 g Kohlenhydrate
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Kinderleicht proteinreiche Brötchen & Co. zaubern
Frei von Soja
Hergestellt in Deutschland
Proteinreich
Vegetarisch
Zertifizierte Produktprüfung
Zuckerarm
Produktratgeber-Kategorien
Was macht Weizenmehl zum Gesundheitsproblem?
Wie funktioniert der eiweißreiche Ersatz für knusprige Backwaren?
Höchste Ansprüche für Herstellung, Qualität & Produktprüfung
Das Backprotein eignet sich für dich, wenn …
du klassisches Weizenmehl bzw. generell Mehl ersetzen und reduzieren willst
du deine süßen & herzhaften Rezepte proteinreicher und sättigender gestalten möchtest.
du einen einfachen Weg suchst, mehr Eiweiß in deine Ernährung zu integrieren.
Unser Backprotein im Vergleich
Im Vergleich zu herkömmlichem Mehl bietet dir unser hochwertiges Backprotein:
vs
Unser VitaMoment Backprotein
Häufig herkömmliches Mehl
- Beste Bioverfügbarkeit
- Minderwertige Aufnahme
- Vielfältige Aminosäurenquelle
- Schlechtes Aminosäurenprofil
- 100 % Made in Germany
- Oftmals im Ausland ohne zertifizierte Produktprüfung produziert
- Anhaltende Sättigung trotz wenig Kalorien
- Häufig ohne nachhaltige Wirkung
Das VitaMoment Backprotein als Mehlersatz
So wendest du es richtig an
Schritt 1
Mehl ersetzen
Schritt 2
Zubereiten
Schritt 3
Backen & Genießen
Das sagen unsere Kunden
Transparenz und ehrliches Feedback unserer Kunden liegen uns sehr am Herzen. Lass dich von den tollen Erfahrungen inspirieren, die andere Kunden mit dem Produkt gemacht haben.
4,82/5
basierend auf 352 Bewertungen
JP
Jana P.
Backprotein
04. August 2023
"Ich verwende es bei Palatschinken, in Kuchen, Torten und sogar zum Saucen machen ersetze bei Bechamelsauce die Hälfte des Mehls."
verifizierter Kauf
AD
Alexandra D.
Backprotein
17. Mai 2023
"Funktioniert super und gut verträglich"
verifizierter Kauf
YS
Yvonne S.
Backprotein
29. März 2022
"Super Produkt liebe es beim backen. Setzte es für Kuchen oder Brote ein. Somit habe ich zusätzliches Eiweiß."
verifizierter Kauf
DS
Dagmar S.
Backprotein
vor 5 Tagen
"Tolle Qualität"
verifizierter Kauf
NL
Natascha L.
Backprotein
vor 2 Wochen
Natascha L. hat eine 5 Sterne Bewertung für das Produkt abgegeben.
verifizierter Kauf
MS
Marika S.
Backprotein
vor 3 Wochen
"Ich habe das Gefühl es macht das Backgut weicher, aber stört mich nicht. Der Preis ist leider schon sehr hoch, also versuche ich es gezielt einzusetzen."
verifizierter Kauf
CH
Christa H.
Backprotein
vor einem Monat
"Ich taste mich noch ran, aber was ich bisher versucht habe, ist mir gelungen und dass ich damit den Proteinwert meiner Ernährung erhöhen kann, finde ich fantastisch ."
verifizierter Kauf
CO
Claudia O.
Backprotein
vor einem Monat
"Backprotein für einen Rührkuchen verwendet"
verifizierter Kauf
Häufig gestellte Fragen
Das Backprotein enthält ein hitzestabiles Milchproteinkonzentrat und etwas Backtriebmittel, damit es den klassischen Backeigenschaften von Mehl möglichst nahe kommt und somit als Mehlersatz in Rezepten geschmacklich kaum auffällt.
Ob du lieber herzhafte oder süße Backwaren damit zubereitest, bleibt dir überlassen, da das Backprotein geschmacksneutral ist. Mit unserem Backprotein kannst du bis zu 30-50 % des klassischen Mehlanteils in deinen Rezepten ersetzen. Wir raten dir hier, dich langsam an die perfekte Menge heranzutasten.
Im Bestfall steigerst du den Flüssigkeitsanteil ebenfalls ein wenig, damit dein Teig nicht allzu fest wird. Wenn du möchtest, dass dein Teig stark aufgeht, solltest du ggf. zusätzliche Hefe hinzufügen.
Im Bestfall steigerst du den Flüssigkeitsanteil ebenfalls ein wenig, damit dein Teig nicht allzu fest wird. Wenn du möchtest, dass dein Teig stark aufgeht, solltest du ggf. zusätzliche Hefe hinzufügen.
Das Backprotein und der Daily Protein Shake Geschmacksneutral sind beide tolle Eiweißlieferanten. Das Backprotein enthält ein hitzestabiles Milchproteinkonzentrat und etwas Backtriebmittel, damit es den klassischen Backeigenschaften von Mehl möglichst nahe kommt und somit als Mehlersatz in Rezepten geschmacklich kaum auffällt. Als Shake eignet es sich aber nicht.
Der Daily Protein Shake mit neutralem Geschmack ist hingegen für die schnelle Eiweißversorgung im Alltag ausgelegt. Er enthält verschiedene Eiweißkomponenten, ist sehr kalorienarm und ist frei von Backtriebmittel. Somit kannst du ihn im Alltag entweder als Shake trinken oder in deine Speise rühren, um den Eiweißanteil deiner Gerichte zu erhöhen. Du wirst jedoch klassisches Mehl in deinen Rezepten damit nicht völlig ersetzten können.
Der Daily Protein Shake mit neutralem Geschmack ist hingegen für die schnelle Eiweißversorgung im Alltag ausgelegt. Er enthält verschiedene Eiweißkomponenten, ist sehr kalorienarm und ist frei von Backtriebmittel. Somit kannst du ihn im Alltag entweder als Shake trinken oder in deine Speise rühren, um den Eiweißanteil deiner Gerichte zu erhöhen. Du wirst jedoch klassisches Mehl in deinen Rezepten damit nicht völlig ersetzten können.
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Weitere Informationen & Hinweise
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
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