Glucomannan hat vielfältige Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten. Als löslicher Ballaststoff besitzt Glucomannan stark quellende Eigenschaften. Im Magen kann dies ein Sättigungsgefühl hervorrufen, wodurch die Nahrungsaufnahme reduziert und das Abnehmen erleichtert wird. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit bestätigt, dass Glucomannan im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät die Gewichtsabnahme unterstützen kann. Die ballaststoffreichen Glucomannan-Fasern verlangsamen zudem die Aufnahme von Kohlenhydraten aus dem Darm ins Blut und regen die Darmtätigkeit an, wenn ausreichend Flüssigkeit zugeführt wird.