Cremig knackiges Schokoladendessert

Name: Cremig knackiges Schokoladendessert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 Dessert
Cuisine: Deutsch, International
Ingredients: 35 g Dinkelmehl; 10 g Backkakao; 5 g Backpulver; 5 g Daily Flavour Schokoladen-Geschmack; 1 Ei; 1 Schuss Milch; 150 g Magerquark; 15 g Schokolade, Kakaoanteil mind. 85%; 1 Pck. Vanillezucker

von Kim Krause

Aktualisiert am 16. Juni, 2023

Darum kannst du uns vertrauen

Vollmundiger Schokoladenkuchen umgeben von einer süßen Milchcreme und umhüllt von knackig herber Schokolade. Kommt dir das bekannt vor? Wir haben uns dem beliebten Snack aus dem Kühlregal angenommen und für dich eine gesündere und genauso köstliche Variante kreiert.

kcal

479

46g

Protein

34g

Fett

16g

Backofen
Backblech
2 kleine Schüsseln
Dessertschale
Küchenwaage

Teig:

35 g

Dinkelmehl
10 g

Backkakao
5 g

Backpulver
5 g

Daily Flavour Schokoladen-Geschmack
1

Ei
1 Schuss

Milch

Füllung:

150 g

Magerquark
15 g

Schokolade, Kakaoanteil mind. 85%
1 Pck.

Vanillezucker

1

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2

Dinkelmehl, Backkakao, Backpulver, Daily Flavour, Ei und Milch in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten.
3

Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form füllen und für etwa 10-15 Minuten backen.
4

In der Zwischenzeit Magerquark mit Vanillezucker vermengen.
5

Kuchen aus der Form lösen, kurz abkühlen lassen und halbieren.
6

Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
7

Die untere Kuchenhälfte in eine Dessertschüssel legen. Etwas Quark oben drauf geben und mit einer dünnen Schicht Schokolade bestreichen. Kurz fest werden lassen. Restlichen Quark auf die Schokoladenschicht geben, mit der oberen Kuchenhälfte bedecken und der verbliebenden Schokolade abschließen.
8

Für 30 Minuten Kaltstellen und genießen.

Cremig knackiges Schokoladendessert

Nährwerte

Empfohlene Utensilien

Zutaten

Zubereitung