Geröstetes Wurzelgemüse mit Feta
45 Min
Brokkoli-Bratlinge
Die Bratlinge schmecken herrlich mit einem frischen Kräuterquark und Salat.
Nährwerte pro Bratling
117
kcal
11g
Kohlenhydrate
11g
Protein
2,8g
Fett
Empfohlene Utensilien
Pfanne Kochtopf Schüssel Pfannenwender
Zutaten Für 10 Portionen
| 1 | Brokkoli |
| 100g | Haferflocken |
| 100 g | Daily Kitchen Protein Pancakes |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 140 g | Feta, light |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Öl zum Anbraten |
Zubereitung
| 1 | Den Brokkoli zerkleinern, waschen, in einem Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und so lange kochen bis er weich ist. |
| 2 | In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. |
| 3 | Anschließend Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. |
| 4 | Die Haferflocken zu dem Zwiebel-Knoblauch-Mix geben, mit Salz & Pfeffer würzen und kurz anrösten. |
| 5 | Den weichgekochten Brokkoli abtropfen, ebenfalls in die Pfanne geben und alle Zutaten gut vermengen. |
| 6 | Den Feta über den Zutaten zerbröseln und alle Zutaten kurz ziehen lassen, bevor sie von der Herdplatte genommen werden. |
| 7 | Den Mix aus der Pfanne in eine Schüssel geben, kurz abkühlen lassen und anschließend die Pancake Mischung einarbeiten. |
| 8 | Mit feuchten Händen aus dem grünen Teig Bratlinge formen und sie in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl beidseitig goldbraun anbraten. |
