Winterlicher Pflaumen-Joghurt

Fruchtig weihnachtlich kommt dieser Joghurt daher. Ideal für morgens als eiweißreiches Frühstück oder in kleinerer Form als gesundes Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen.

Nährwerte

pro Portion
kcal
295
KH
30g
Protein
34g
Fett
3g

Empfohlene Utensilien

  • Schneidebrett
  • Reibe
  • ggf. Citruspresse
  • Küchenmesser
  • Kochtopf
  • Kochlöffel
  • Pürierstab
  • Schüssel
  • Glas oder anderen Behälter

Zutaten

Für
Portion

Zubereitung

  • 1
    Pflaumen waschen, entsteinen und würfeln. Mit einer Reibe etwas Zitronenschale von der Zitrone abnehmen. Anschließend die Zitrone auspressen und den Saft auffangen. 
  • 2
    Die Pflaumenstückchen anschließend mit Honig, Zimt, dem Zitronensaft, etwas geriebener Zitronenschale und Wasser in einem Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.
  • 3
    Die Pflaumen vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die lauwarmen Pflaumen mit einem Pürierstab anmixen.
  • 4
    Den Joghurt mit dem Daily Protein Winter-Pflaumen-Geschmack und etwa 3 Esslöffeln des Kompotts vermengen.
  • 5
    Joghurt in ein Glas füllen, das restliche Pflaumen-Kompott obendrauf geben und mit einer Prise Zimt garnieren.
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