Spinat-Lachs-Rolle

Aktualisiert am 16. Juni, 2023

Du kannst die Spinatrolle auch ganz nach deinem Geschmack belegen, z. B. mit Schinken, Hähnchenbrust, Feta, Tofustreifen, buntem Gemüse u.v.m. Außerdem sind die Rollen ein figurfreundlicher Snack für Gäste.

kcal

483

21g

Protein

59g

Fett

20g

VitaMoment Shaker oder Handmixer
mittelgroße Schüssel
Backblech mit Backpapier

Für den Teig

30 g

Protein Pancake Mischung
200 g

Spinat, aufgetaut
1

Ei
Salz
Pfeffer

Für den Belag

100 g

Frischkäse
100 g

Lachs
1 Handvoll

Rucola
Salz
Pfeffer

1

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2

Protein Pancake Mischung, Spinat und Ei gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3

Die Masse als dünne Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 15-20 Minuten backen lassen.
4

Anschließend den Teig abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen.
5

Den Teig mit dem Frischkäse bestreichen, Lachs und Rucola darauf verteilen und vorsichtig einrollen.
6

Mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stückchen schneiden.
7

Die Rolle ist nun servierfertig!

Spinat-Lachs-Rolle

Nährwerte

Empfohlene Utensilien

Zutaten

Zubereitung