Spinat-Lachs-Rolle

Name: Spinat-Lachs-Rolle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Rolle (1 Portion)
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 30 g Daily Kitchen Protein Pancake Mischung https://vitamoment.de/products/daily-kitchen-protein-pancakes; 200 g Spinat, aufgetaut; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 100 g Frischkäse; 100 g Lachs; 1 Handvoll Rucola; Salz; Pfeffer

Du kannst die Spinatrolle auch ganz nach deinem Geschmack belegen, z. B. mit Schinken, Hähnchenbrust, Feta, Tofustreifen, buntem Gemüse u.v.m. Außerdem sind die Rollen ein figurfreundlicher Snack für Gäste.

Nährwerte pro Rolle

483

kcal

Kohlenhydrate

51g

Protein

29g

Fett

Empfohlene Utensilien

VitaMoment Shaker oder Handmixer mittelgroße Schüssel Backblech mit Backpapier

Zutaten Für 1 Rolle (1 Portion)

Für den Teig

30 g	Daily Kitchen Protein Pancake Mischung
200 g	Spinat, aufgetaut
1	Ei
	Salz
	Pfeffer

Für den Belag

100 g	Frischkäse
100 g	Lachs
1 Handvoll	Rucola
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

1	Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2	Daily Kitchen Protein Pancake Mischung, Spinat und Ei gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3	Die Masse als dünne Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 15-20 Minuten backen lassen.
4	Anschließend den Teig abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen.
5	Den Teig mit dem Frischkäse bestreichen, Lachs und Rucola darauf verteilen und vorsichtig einrollen.
6	Mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stückchen schneiden.
7	Die Rolle ist nun servierfertig!