Eifrei, Meal Prep
Schnelle Schoko-Brownies
Die Brownies schmecken köstlich mit einer leckeren Creme dazu! Die kannst du ganz einfach aus Quark, VitaMoment Daily Flavour und auch ein paar Früchten kreieren. Beispielsweise eine Erdbeercreme aus Magerquark mit dem VitaMoment Daily Flavour Erdbeer-Geschmack und kleingeschnittenen Erdbeeren eignet sich optimal.
Nährwerte
pro Brownie-Stück
kcal
109
KH
14g
Protein
8g
Fett
2g
Empfohlene Utensilien
- mittelgroßer Topf
- große Schüssel
- Schneidebrett
- Brownie-Backform oder eckige Auflaufform und Backpapier
- Standmixer
Zutaten
Für 8 Brownies
- 50g
- 10-15g
- 80gHaferfloken
- 30gBackkakao
- 2TLBackpulver
- 150gSüßkartoffel (roh)
- 1Banane
- 100mlMandelmilch
- Prise Salz
Zubereitung
-
1Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
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2Die Süßkartoffel schälen, in grobe Stücke schneiden und garen (auch in der Mikrowelle möglich).
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3Vollkornhaferflocken in einem Standmixer schreddern.
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4In einer großen Schüssel VitaMoment Daily Flavour Schoko-Geschmack, VitaMoment Daily Protein Schoko-Geschmack, Haferflocken, Backkakao und Backpulver vermischen.
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5Die Banane in grobe Stücke schneiden
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6Die gegarte Süßkartoffel aus dem Wasser nehmen.
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7Süßkartoffel, Banane, eine Prise Salz und Mandelmilch in einem Standmixer zu Mus pürieren.
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8Das Mus zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig vermengen.
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9Die Brownie-Backform oder eckige Auflaufform mit Backpapier auskleiden und den Teig hineingeben.
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10Die Brownies ca. 25 Minuten backen, je nachdem wie saftig diese werden sollen.
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11Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
