Rentier-Pfannkuchen

Bei diesem Rentier-Pfannkuchen schlagen nicht nur Kinderherzen höher. Das süße, proteinreiche Frühstück eignet sich super für einen besinnlichen Weihnachtsmorgen mit der ganzen Familie.

Nährwerte

pro Portion
kcal
186
KH
12g
Protein
13g
Fett
9g

Empfohlene Utensilien

  • VitaMoment-Shaker
  • Pfanne
  • scharfes Messer

Zutaten

Für
Pfannkuchen
  • 45 g
  • 100 ml
    Wasser
  • 2 TL
    Mandelmus oder Erdnussmus
  • 1 TL
    Joghurt (1,5 % Fettanteil) oder Magerquark
  • 4
    Schokotröpfchen
  • 2
    Himbeeren
  • 10 g
    Butter zum Anbraten
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Zimt

Zubereitung

  • 1
    VitaMoment Pancake Mischung mit dem Wasser, Salz und Zimt in einen Shaker geben, kräftig schütteln und kurz beiseite stellen.
  • 2
    Butter in einer Pfanne schmelzen und Pfannkuchen ausbacken.
  • 3
    Aus den Pfannkuchen jeweils ein Dreieck schneiden und den oberen Bereich mit Mandelmus bestreichen, zwei Kleckse Joghurt für die Augen platzieren, darauf die Schokotröpfchen legen und eine Himbeere auf die Dreieck-Spitze positionieren.
  • 4
    Aus dem restlichen Pfannkuchen-Teig Geweihe schneiden und um den Kopf herum platzieren.
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