Protein-Pizza mit Schinken

Name: Protein-Pizza mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Pizza
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 45 g Protein Pancakes; 1 TL Backpulver; 100 ml Wasser; 3 kleine Cherrytomaten; 3 Scheiben magerer Schinken Aufschnitt; 2 TL Tomatenmark; 2 TL Gewürze nach Wahl (Pizzagewürz, Oregano, Knoblauchpulver, Paprika edelsüß, getrocknetes Basilikum, Salz, Pfeffer); 20 g Gratinkäse; 1 Handvoll Rucola

von Jan Fening

Aktualisiert am 16. Juni, 2023

Du kannst deine Pizza auch ganz nach Belieben nach den bekannten Klassikern wie Pizza Hawaii, Pizza Tonno oder Pizza Funghi belegen!

kcal

389

22g

Protein

50g

Fett

Schneidebrett
scharfes Messer
kleine Springform (ca. 16cm)
Backpapier

Für den Teig

45 g

Protein Pancakes
1 TL

Backpulver
100 ml

Wasser

Für den Belag

3

kleine Cherrytomaten
3 Scheiben

magerer Schinken Aufschnitt
2 TL

Tomatenmark
2 TL

Gewürze nach Wahl (Pizzagewürz, Oregano, Knoblauchpulver, Paprika edelsüß, getrocknetes Basilikum, Salz, Pfeffer)
20 g

Gratinkäse
1 Handvoll

Rucola

1

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2

VitaMoment Protein Pancake Mischung mit Wasser und Backpulver in einem Shaker shaken, den Teig in eine kleine, mit Backpapier ausgekleidete Springform gießen und für 5-7 Minuten im Ofen backen lassen.
3

Tomaten und Aufschnitt klein schneiden.
4

Die vorgebackene Pizza mit dem Tomatenmark bestreichen, nach Belieben würzen und Aufschnitt, Tomatenstücke und Käse darüber verteilen.
5

Pizza für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse leicht verlaufen ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
6

Vor dem Verzehr den Rucolasalat auf der Pizza verteilen.

Protein-Pizza mit Schinken

Nährwerte

Empfohlene Utensilien

Zutaten

Zubereitung