Hühnerfrikassee mit Reis

Name: Hühnerfrikassee mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch, International
Ingredients: 200 ml Bio-Geflügelbrühe; 200 g Bio-Hähnchenfilet; 40 g Daily Protein Geschmacksneutral; 150 g Möhre; 125 g Vollkornreis; 125 g TK-Erbsen; 125 g Champignons; 40 ml Wasser; 10 g Butter; 1 Bund Petersilie; 1 Zwiebel; 1 Lorbeerblatt; Salz/Pfeffer

von Kim Krause

Aktualisiert am 16. Juni, 2023

Darum kannst du uns vertrauen

Unser Hühnerfrikassee versorgt dich mit allem was du brauchst. Viel Gemüse, frische Petersilie und unser Daily Protein liefern nötige Vitamine, Mineralstoffe und wertvolles Eiweiß. Ein klassisches Gericht leicht und lecker.

kcal

563

59g

Protein

55g

Fett

Kochtopf
Schneidebrett
scharfes Messer
VitaMoment Shaker
Durschschlag

200 ml

Bio-Geflügelbrühe
200 g

Bio-Hähnchenfilet
40 g

Daily Protein Geschmacksneutral
150 g

Möhre
125 g

Vollkornreis
125 g

TK-Erbsen
125 g

Champignons
40 ml

Wasser
10 g

Butter
1 Bund

Petersilie
1

Zwiebel
1

Lorbeerblatt
Salz/Pfeffer

1

Reis nach Packungsanweisung kochen.
2

Erbsen auftauen. Zwiebel schälen und würfeln. Möhren und Champignons putzen und klein schneiden. Petersilie waschen und hacken.
3

Hähnchenfilet waschen und mit einem Tuch abtupfen. In einen Kochtopf legen und Möhren, Geflügelbrühe und Lorbeerblatt dazugeben.
4

Das ganze zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Nach der Hälfte der Zeit Erbsen dazugeben.
5

Fleisch und Gemüse abgießen und Fond auffangen.
6

Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Champignon hinzugeben und anbraten.
7

Mit dem Fond ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8

Daily Protein mit 40 ml Wasser in einem Shaker mixen und in das Frikassee einrühren. Aufkochen lassen.
9

Hähnchen klein schneiden und gemeinsam mit dem Gemüse in den Topf geben. Mit Gewürzen abschmecken.
10

Frikassee mit Reis und frischer Petersilie servieren.

Hühnerfrikassee mit Reis

Nährwerte

Empfohlene Utensilien

Zutaten

Zubereitung