#48 Ist zu viel Obst ungesund?

Studien zur Folge essen wir im Durchschnitt ca. 70 kg Obst pro Jahr. Am beliebtesten sind mit Abstand Äpfel, danach folgen Bananen und Trauben. Alles sehr süße Früchte mit viel Fruktose - also Fruchtzucker.
Aber wie gesund ist Fruktose eigentlich? Und ab welcher Menge wird sie ungesund oder sogar gesundheitsgefährdend? Mehr dazu in dieser Folge!

Timecodes:


02:22 Unterschied von Einfach - und Mehrfachzucker
03:56 Wie wirkt Fruktose in unserem Körper?
06:36 Das Problem der Leber bei zu viel Fruktose
07:41 Gicht und zu viel Fruktose
08:45 Das Problem mit herkömmlichen Zucker

09:20 Die Fruktosemalabsorption Störung
12:03 ACHTUNG: Flüssiger Zucker & Sorbit
15:36 Wie viel Obst ist gesund?
16:55 Die angeborene Fruktoseintoleranz
18:02 Zusammenfassung


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