Eifrei, Eiweißreich, Meal Prep, Vegetarisch
20 Min
Vitale Eiweißbrötchen
Darum kannst du uns vertrauen
Die ideale Wahl für alle Brötchenliebhaber! Diese Eiweißbrötchen sind innerhalb kürzester Zeit fertig und schmecken kernig lecker. Eine ordentliche Ladung Eiweiß und Ballaststoffe bei wenig Kohlenhydraten.
Nährwerte
pro Portion
kcal
194
KH
6g
Protein
16g
Fett
9g
Empfohlene Utensilien
- große Schüssel
- Küchenwaage
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
Für
Brötchen
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280 mllauwarmes Wasser
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200 g
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20 ggehackte Mandel
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20 ggehobelte Haselnüsse
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20 gSonnenblumenkerne
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20 gChisamen
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10 gHonig
Zubereitung
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1Brotmischung mit lauwarmem Wasser verkneten und 10-15 Minuten quellen lassen.
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2Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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3Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Chiasamen und Honig unter den Teig heben bis eine feste Masse entsteht.
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4Etwa 4-6 Brötchen formen. Je nach dem wie groß du sie magst.
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5Mit ausreichend Platz auf das Backblech legen und etwa 15-20 Minuten im Backofen goldbraun backen.
