Phase 2: Regeneration und ErholungLektion 11
Gemüse, Gemüse & noch mehr Gemüse
Kapitel
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Zusammenfassung / Weitere Infos
Gemüse ist mit Abstand eines der besten Lebensmittel für deinen Körper! Es liefert wertvolle Vital- und Ballaststoffe – und genau die sind der „Dünger” für deine guten Darmbakterien. Je besser du deine guten Darmbakterien also versorgst, desto mehr können sie wachsen und gedeihen und die Gesundheit deines Darms unterstützen.Und ganz neben bei hat Gemüse bei dieser hohen Vitalstoffdichte eine sehr geringen Kaloriendichte, was es eben auch so figurförderlich macht.
Meine Challenge für dich: Iss zu JEDER Mahlzeit mindestens 200 g Gemüse!Egal ob du ein Gemüsefan bist oder (noch) nicht, probiere mit unseren einfachen Ideen und leckeren Rezepten mal etwas Neues aus und lass dich überraschen.Ich weiß, dass das für viele erstmal eine Umstellung sein kann – gerade auch z.B. beim Frühstück. Aber genau hier darfst du es dir ganz einfach machen.
Zum Beispiel mit diesen Ideen:Ein Rohkostteller oder Salat geht immer:
Meine Challenge für dich: Iss zu JEDER Mahlzeit mindestens 200 g Gemüse!Egal ob du ein Gemüsefan bist oder (noch) nicht, probiere mit unseren einfachen Ideen und leckeren Rezepten mal etwas Neues aus und lass dich überraschen.Ich weiß, dass das für viele erstmal eine Umstellung sein kann – gerade auch z.B. beim Frühstück. Aber genau hier darfst du es dir ganz einfach machen.
Zum Beispiel mit diesen Ideen:Ein Rohkostteller oder Salat geht immer:
- Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, Möhre, o.a. – egal ob ‘einfach so dazu’ oder als Salat - damit hast du ganz schnell deine 200 Gramm zusammen
- Probiere auch unbedingt unseren so beliebten “Happy-Gut-Salat”
Tiefkühlgemüse ist dein bester Freund:
- Einfach 200 Gramm Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Brechbohnen, Kaisergemüse, o.a.) nehmen, kurz garen – fertig!
Frisches Gemüse - Mix and Match:
- Egal ob aus dem Ofen, in der Pfanne oder im Topf - probiere hier einfach mal verschiedene Gemüsekombinationen aus!
Mix and Match: Brokkoli, Karotten, Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten, Blumenkohl, Süßkartoffel, rote Zwiebel, Kürbis, Pastinake, Champignons, grüne Bohnen, Pak Choi, Erbsen, u.v.m.
Damit dein Gemüse auch richtig lecker schmeckt, kannst du es ganz einfach mit ein paar einfachen Zutaten verfeinern:
Damit dein Gemüse auch richtig lecker schmeckt, kannst du es ganz einfach mit ein paar einfachen Zutaten verfeinern:
- Ein hochwertiges Öl (z.B. Oliven-, Lein- oder Kokosöl) kombiniert mit aromatischen Kräutern, wie z.B. Rosmarin, Basilikum, Petersilie oder Chili, gibt schon einen köstlichen Geschmack.
- Auch ein Löffel Nussmus über deinem Gemüse ist richtig lecker.
- Leichter Mozzarella, Feta- oder Gratinkäse passt auch sehr gut zu deinem Gemüse und dient direkt als tolle Proteinquelle.