Eifrei, Eiweißreich, Meal Prep, Vegetarisch
5 Min
Mini-Himbeer-Cheesecake
Der kleine Cheesecake ist das ideale figurfreundliche Dessert für zwei Personen. Wer Abwechslung mag: Blaubeeren oder Kirschen machen sich ebenso gut im Teig.
Nährwerte
pro 1/2 Cheesecake
kcal
153
KH
10g
Protein
14g
Fett
6g
Empfohlene Utensilien
- Schüssel
- Rührbesen oder Gabel
- Küchenwaage
- kleine Springform
Zutaten
FürMini-Cheesecake
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125 gMagerquark
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50 gFrischkäse, Balance
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20 gTK-Himbeeren
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2-3 TL
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10 gPuddingpulver Vanille
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1Ei, Gr. S
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Etwas Kokosöl zum Einfetten
Zubereitung
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1Alle Zutaten außer die Himbeeren mit einem Schneebesen oder Handrührgerät vermengen.
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2Die Himbeeren anschließend vorsichtig unter den Teig geben.
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3Springform mit etwas Kokosöl einfetten.
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4Den Teig in die Springform gießen und bei 160°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen.
