Was ist MSM? Organischer Schwefel einfach erklärt

Im Folgenden erfährst du mehr darüber, was MSM ist, wo es vorkommt und was du beachten solltest, wenn du organischen Schwefel als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchtest.

1. Was ist MSM?

MSM steht für Methylsulfonylmethan und ist die einfachste organische Schwefelverbindung. Es ist ein Abbauprodukt von Dimethylsulfoxid (DMSO) und ist einigen Menschen auch als Dimethylsulfon bekannt. MSM enthält einen Schwefel-Anteil von 34 Prozent.

Als körpereigener Stoff lässt sich Schwefel in zwei unterschiedliche Kategorien einteilen:

• Anorganischer Schwefel ist nicht an ein Kohlenstoffgerüst gebunden und kommt in der Natur elementar in der Erdkruste oder als Mineral vor. Er ist für den menschlichen Stoffwechsel kaum direkt verwertbar.
  
• Organischer Schwefel (MSM) ist eine Verbindung aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Schwefel. Er kommt in geringen Mengen in frischen Lebensmitteln vor und ist ein Bestandteil des menschlichen und tierischen Körpers.

2. Organischer Schwefel im Körper

Schwefel gehört zu den Mineralstoffen, die in jedem Körper vorkommen. Er ist Bestandteil der schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystein, die wiederum Bausteine von Proteinen sind. Damit ist Schwefel an der Zusammensetzung vieler körpereigener Strukturen beteiligt.

3. MSM in Lebensmitteln

Organischer Schwefel muss über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper Schwefel nicht selbst herstellen kann. Methylsulfonylmethan ist sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vorhanden. Folgende Lebensmittel sind besonders schwefelhaltig:

Tierische Lebensmittel (Angaben pro 100 g des Lebensmittels):

• Eier (180 mg)
• Käse: Feta (200 mg), Emmentaler (200 mg), Parmesan (250 mg)
• Fisch: Thunfisch (181 mg), Lachs (180 mg)
• Riesengarnelen (306 mg)
• Fleisch: Putenbrust (200 mg), Rinderhackfleisch (168 mg)
• Milchprodukte: Quark (110 mg), Joghurt (53 mg)

Pflanzliche Lebensmittel (Angaben pro 100 g des Lebensmittels):

• Nüsse: Erdnüsse (380 mg), Cashew (200 mg), Haselnuss (160 mg), Walnuss (140 mg)
• Leinsamen (153 mg)
• Haferflocken (200 mg)
• Lauchpflanzen: Lauchzwiebel (50 mg), Knoblauch (50 mg)
• Brokkoli (130 mg)
• Zwiebel (51 mg)

Dass Schwefelverbindungen in Lebensmitteln vorkommen, wird auch in der Literatur beschrieben, etwa bei Pearson, Dawson und Lackey .

Es ist zwar möglich, über die Ernährung Schwefel aufzunehmen, jedoch dürfte das vor allem für z. B. Veganerinnen und Veganer im Alltag eine Frage der bewussten Lebensmittelauswahl sein. Gerade deshalb achten viele Menschen zusätzlich auf eine gut planbare Routine.

4. MSM als Nahrungsergänzungsmittel

In Form von Nahrungsergänzung wird Methylsulfonylmethan üblicherweise in Kapselform, Tabletten oder Pulver eingenommen. In den letzten Jahrzehnten fand das Thema MSM als Nahrungsergänzungsmittel auch immer mehr Beachtung in der Wissenschaft.

Für den Alltag sind dabei vor allem ganz praktische Fragen interessant: In welcher Form lässt sich MSM leicht einnehmen, wie unkompliziert passt es in die tägliche Routine und worauf solltest du beim Kauf achten?

Viele Menschen entscheiden sich bei Nahrungsergänzungsmitteln für eine Form, die sich zuverlässig und ohne großen Aufwand in den Tagesablauf einbauen lässt. Bei MSM kommen dafür vor allem Kapseln, Tabletten oder Pulver infrage.

Welche Darreichungsform am besten zu dir passt, hängt oft weniger vom Produktnamen als von deinen persönlichen Vorlieben ab. Kapseln sind praktisch für unterwegs, Pulver lässt sich flexibel verwenden und Tabletten sind für viele ebenfalls eine einfache Option.

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Wenn du bei Nahrungsergänzung auf eine puristische Zusammensetzung achtest, sind unsere MSM (Methylsulfonylmethan) Kapseln eine praktische Option für deine tägliche Routine.

Da wir bei unseren VitaMoment MSM-Kapseln auf eine pflanzliche Kapselhülle gesetzt haben, kannst du auch bei einer veganen Ernährung guten Gewissens zu unseren Kapseln greifen.

5. Unser Fazit zum Thema MSM

MSM ist eine organische Schwefelverbindung und ein wichtiger Bestandteil des menschlichen Körpers. Es kommt in Lebensmitteln vor, kann aber auch gezielt über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.

Bei unseren MSM-Kapseln setzen wir auf eine klare Zusammensetzung, hochwertige Rohstoffe und eine unkomplizierte Anwendung im Alltag.