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Pfannkuchen mit Orangencreme

zu Rezepte

Pfannkuchen mit Orangencreme

20-30 Minuten

mittel

Nährwerte: PRO PORTION

184 kcal

19 g KH

23 g Protein

1 g Fett

Zutaten: FÜR 1 PORTION

Für den Teig

45 g

 Daily Kitchen Protein Pancake Mischung

Sold out

100 ml

Wasser

Für die Füllung

3 g

 Daily Flavour Vanille-Geschmack

Sold out

150 g

Magerquark

1

Eiklar

1

Orange

1

Schuss Wasser

etwas Kokosöl oder Butter zum Anbraten

Sold out
Sold out

Sold out
Sold out

Zubereitung:

1

VitaMoment Daily Protein Pancake Mischung und Wasser mit einem Shaker zu einem glatten Teig shaken oder mit einem Standmixer vermixen, beiseitestellen und kurz ziehen lassen.

2

Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte der Orange pellen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.

3

Das Eiklar mit dem Mixer steif schlagen.

4

VitaMoment Daily Flavour Vanille-Geschmack und Magerquark gut vermengen , den Orangensaft, das Fruchtfleisch und den Eisschnee vorsichtig unter die Quarkmischung heben und erneut umrühren.

5

Etwas Kokosöl in einer beschichten Pfanne erhitzen, Temperatur runterstellen, den Pancake-Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze backen, anschließend wenden.  

6

Beachte bei den Pancakes: Durch den hohen Proteinanteil kann es passieren, dass sie bei zu starker Hitze an der Pfanne kleben.

7

Den fertigen Pancake auf einen Teller legen und mit der Orangencreme bestreichen.

Tipp:

Natürlich kannst du auch hier ganz kreativ bei der Wahl der Früchte sein.  

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